約300年間、ずっと同じ製法
やずやの香醋は、中国・江蘇省の鎮江の数ある香醋工場の中から、約300年前と変わらぬ伝統製法で作られています。
香醋は原材料であるもち米から酒を仕込み、そこにモミ殻を加えてつくります。
熟成するまで職人がつきっきりで醸造するので、決して効率的ではない作り方ですが、体にいい中国黒酢「香醋」方法として守り続けられています。
熟成やずやの香酷について
約300年間、ずっと同じ製法
こだわりの材料と製法
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毎日の健康と美容のために
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熟成やずやの香酷
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